বুস্টার হিটারসহ বাণিজ্যিক ডিশ ওয়াশার: ধোয়া, বাষ্প এবং খরচ নিয়ন্ত্রণ

বুস্টার হিটারযুক্ত একটি বাণিজ্যিক ডিশ ওয়াশার একটি নির্দিষ্ট সমস্যা সমাধান করে। ভবনের জল সরবরাহ খুব কমই জীবাণুমুক্ত ধোয়ার জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় পৌঁছায়, তাই একটি বুস্টার ধোয়ার আর্ম-এর ব্যবধান পূরণ করে।

এই নির্দেশিকাটি তিনটি বিষয় নিয়ে আলোচনা করে। এটি ব্যাখ্যা করে যে হিটার কী করে, কোন ধোয়ার তাপমাত্রা নিরীক্ষকরা প্রত্যাশা করেন এবং বাষ্প কীভাবে কক্ষকে প্রভাবিত করে। এছাড়াও এতে এক বছরের চলমান খরচ দেখানো হয়েছে। এটি মেশিন শ্রেণির ওভারভিউ-এ কাঠামোটি অব্যাহত রাখে, যেখানে লোড এবং স্থান অনুসারে গরম করার পছন্দ নির্ধারিত হয়।

ডিশওয়াশার সিস্টেমের জন্য বুস্টার হিটার আসলে কী করে

একটি ভবন কার্যকরী তাপমাত্রায় গরম জল সরবরাহ করে এবং এই মান প্রায়ই ৫০ থেকে ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি থাকে। জীবাণুমুক্ত ধোয়ার জন্য আরও বেশি প্রয়োজন। তাই, ডিশওয়াশার সিস্টেমের জন্য একটি বুস্টার হিটার ধোয়ার আর্ম-এর পথে জল গরম করে।

অতিরিক্ত ধাপটি তিনটি সুবিধা দেয়। এটি চক্রগুলোর মধ্যে পুনরুদ্ধারের সময় কমায়, কারণ গরম জল প্রস্তুত থাকে। এটি ভিড়ের সময় ধোয়ার নির্দিষ্ট তাপমাত্রা ধরে রাখে, যখন চাহিদা বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, এটি ভবনের জল সরবরাহ কমে গেলে ফলাফল রক্ষা করে।

তাই, আপনাকে ট্যাঙ্কের আয়তন নয়, ধোয়ার প্রবাহ অনুযায়ী ইউনিটের আকার নির্ধারণ করতে হবে। একটি ইউনিট কাগজে ভালোভাবে গরম করলেও সর্বোচ্চ সময়ে তা পিছিয়ে পড়তে পারে। ফলস্বরূপ, কেবল কিলোওয়েট রেটিং নয়, ঘণ্টায় লিটারে পুনরুদ্ধারের পরিসংখ্যান চাওয়া উচিত।

বুস্টার হিটারসহ বাণিজ্যিক ডিশওয়াশার: ধোয়ার তাপমাত্রা

বেশিরভাগ পরিদর্শনে তাপমাত্রার রেকর্ডই সিদ্ধান্ত নেয় এবং বুস্টার হিটারসহ একটি বাণিজ্যিক ডিশওয়াশার আপনাকে দেখানোর জন্য ডেটা দেয়।

প্রধান ধোয়া সাধারণত ৫০ থেকে ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে চলে। এই পরিসরটি ময়লা আলগা করে এবং চর্বি তুলে দেয়। চূড়ান্ত ধোয়াটি তারপর আরও গরমে চলে এবং সঠিক লক্ষ্য স্থানীয় নিয়মের উপর নির্ভর করে। একটি উচ্চ-তাপমাত্রার পদ্ধতি কেবল গরম জলের উপর নির্ভর করে, যেখানে ধোয়ার সময় সাধারণত ৮০ থেকে ৯৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের লক্ষ্য থাকে। একটি রাসায়নিক পদ্ধতি কম তাপে একটি জীবাণুনাশক এজেন্ট ব্যবহার করে। প্রক্রিয়াটি স্থিতিশীল থাকলে উভয়ই কার্যকর।

আপনাকে প্যানেল ডিসপ্লে নয়, ধোয়ার ম্যানিফোল্ডে পরিমাপ করতে হবে। বয়লারের কাছে একটি সেন্সর বেশি পড়তে পারে, যখন পৃষ্ঠগুলো কম তাপ পায়। GB-RHS-P12H1 মডেলটি ৩৮০ ভোল্টে ৪৪.৬ কিলোওয়েট লোড সহ ৮০ থেকে ৯৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের ধোয়ার পরিসর চালায়।

উচ্চ তাপমাত্রার জীবাণুমুক্ত ধোয়া এবং চক্রের সময়

একটি উচ্চ তাপমাত্রার জীবাণুমুক্ত ধোয়া তাপের মতোই সংস্পর্শের সময়ের উপর নির্ভর করে এবং উভয়ই একসাথে ধরে রাখতে হবে।

একটি একটানা লাইনে ধোয়ার পর্যায়টি মাত্র কয়েক সেকেন্ড স্থায়ী হয় এবং সেই সময়ের মধ্যে জল প্রতিটি পৃষ্ঠে পৌঁছাতে হবে। তাই, প্রতিশ্রুতি দেওয়ার আগে তিনটি বিষয় পরীক্ষা করুন। লোডের অধীনে ম্যানিফোল্ড তাপমাত্রা নিশ্চিত করুন। চেম্বারের শেষ প্রান্তে আর্মের চাপ নিশ্চিত করুন। নিশ্চিত করুন যে পূর্ণ র্যাকগুলো স্প্রে পথ ব্লক করে না।

এছাড়াও, সময়ও গুরুত্বপূর্ণ। একটি সংক্ষিপ্ত চক্র কয়েক মিনিট বাঁচায় কিন্তু কভারেজ হারায়। একটি দীর্ঘ চক্র ট্যাঙ্ককে ঠান্ডা করে এবং লাইনকে ধীর করে। সঠিক সেটিং দুটোর মধ্যে থাকে এবং ফ্যাক্টরি টেস্ট রানের সময় এটি নির্ধারণ করতে পারে।

বিভিন্ন সাইটের জন্য বাণিজ্যিক ডিশ জীবাণুমুক্তকরণ মেশিনের বিকল্প

একটি বাণিজ্যিক ডিশ জীবাণুমুক্তকরণ মেশিন বিভিন্ন আকারে আসে এবং সাইটটি নির্ধারণ করে কোনটি উপযুক্ত। তবে প্রতিটি বাণিজ্যিক ডিশওয়াশারের বুস্টার হিটারের একটিই লক্ষ্য: একটি ধোয়া যা তার নির্দিষ্ট তাপমাত্রা ধরে রাখে।

একটি কমপ্যাক্ট ইউনিট একটি বার, ক্যাফে বা ছোট রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত যেখানে স্থান সীমিত। একটি ফ্ল্যাট মেশিন একটি মাঝারি আকারের রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত যা ধারাবাহিকভাবে কাজ করে। একটি একটানা লাইন একটি সাইটের জন্য উপযুক্ত যেখানে একবারে হাজারো আইটেম প্রক্রিয়া করা হয়। তারপর ইউটিলিটি পরিকল্পনা অনুযায়ী গরম করার পছন্দ নির্ধারিত হয়, কারণ বিদ্যুৎ, বাষ্প এবং তাপ পুনরুদ্ধারের বিকল্পগুলোর চলমান খরচ ভিন্ন।

লিয়াংজি তাপ পুনরুদ্ধারকারী ডিশওয়াশার তৈরি করে বেকারি, কেন্দ্রীয় উৎপাদন সাইট এবং শিল্প রান্নাঘরের জন্য। GB-P11H1 মাল্টি-স্টেজ ফ্ল্যাট সিস্টেম মাঝারি আকারের ডাইনিং সাইটের জন্য এবং লং ড্রাগন স্বয়ংক্রিয় ডিশওয়াশার উচ্চ-ভলিউমের হলগুলোর জন্য উপযুক্ত।

ওয়্যারওয়াশিং বাষ্প নিয়ন্ত্রণ এবং কক্ষের স্বাচ্ছন্দ্য

বাষ্প একটি গরম ধোয়ার লুকানো খরচ এবং এটি কর্মীদের সাথে সাথে অতিথিদেরও প্রভাবিত করে।

প্রতিটি চক্র বাষ্প ছাড়ে। একটি খোলা কক্ষে, সেই বাষ্প আর্দ্রতা বাড়ায়, ঠান্ডা পৃষ্ঠগুলোতে কুয়াশা তৈরি করে এবং কর্মক্ষেত্রে তাপ ছড়ায়। ওয়্যারওয়াশিং বাষ্প নিয়ন্ত্রণ এটি দুই উপায়ে সমাধান করে। মেশিনের ভিতরে একটি কনডেন্সার উৎস থেকে বাষ্প ক্যাপচার করে এবং সেই তাপ আগত জলে ফেরত দেয়। একটি হুড তারপর অবশিষ্ট বাষ্প পরিচালনা করে। এই জোড়ার কারণে, অনেক সাইট ডাক্টের আকার কমায় এবং মেকআপ এয়ার-এর খরচ বাঁচায়।

সুবিধাটি বিভিন্ন জায়গায় দেখা যায়। কক্ষটি শীতল মনে হয় এবং মেঝে শুকনো থাকে, যা পিছলে পড়ার ঝুঁকি কমায়। তবুও একটি মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারের সাথে বায়ু পরিবর্তন নিশ্চিত করা উচিত, কারণ একটি তাপ পুনরুদ্ধার ইউনিট লোড কমায় কিন্তু বায়ুচলাচলের বিকল্প নয়।

তাপ পুনরুদ্ধারের শক্তি, জল এবং খরচের প্রভাব

সংক্ষেপে, চারটি পরিসংখ্যান নির্ধারণ করে অতিরিক্ত ধাপটি লাভজনক হবে কিনা।

শক্তি প্রথমে আসে। ফিড ওয়াটার প্রিহিট করা প্রতিটি চক্রে বয়লারের কাজ কমায় এবং সাশ্রয়টি চক্রের সংখ্যার সাথে বাড়ে। জল দ্বিতীয়। একটি তাপ পুনরুদ্ধার ইউনিট প্রতি র্যাকের আয়তন পরিবর্তন করে না, তবে এটি দ্রুত নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় পৌঁছায় এবং কম নিষ্ক্রিয় থাকে। শ্রম তৃতীয়, কারণ দ্রুত পুনরুদ্ধার প্রতি টেবিলের রিসেট সময় ধরে রাখে। রক্ষণাবেক্ষণ শেষে, এবং কম তাপ চক্র মানে উপাদানগুলোর উপর কম চাপ। বুস্টার হিটারসহ একটি বাণিজ্যিক ডিশওয়াশারও কমবার চক্র করে যখন ফিড ওয়াটার উষ্ণ থাকে। বেশিরভাগ উচ্চ-ভলিউম সাইটের জন্য, লাভ কয়েক বছরের মধ্যেই পাওয়া যায়।

ডেলিভারির আগে ইনস্টলেশন পরীক্ষা

এছাড়াও, শিপিংয়ের আগে কয়েকটি পরীক্ষা বেশিরভাগ সাইট সমস্যা প্রতিরোধ করে।

প্রথমে বৈদ্যুতিক সরবরাহ নিশ্চিত করুন। ড্রয়িং অনুযায়ী ভোল্টেজ, ফেজ সংখ্যা এবং ব্রেকারের আকার পরীক্ষা করুন। পরের ধাপে জল সরবরাহ নিশ্চিত করুন এবং ইনলেটে স্ট্যাটিক চাপ ও প্রবাহ হার পরিমাপ করুন। তারপর ড্রেনেজ পরীক্ষা করুন, কারণ প্রতিটি পর্যায়ে মেঝো ড্রেনে সঠিক ঢাল এবং ট্র্যাপের আকার সহ একটি স্পষ্ট পথ প্রয়োজন। সবশেষে স্থান নিশ্চিত করুন। শরীর, দরজার দোলন এবং প্যানেলের চারপাশে সার্ভিস ক্লিয়ারেন্স পরিমাপ করুন।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

ভবনের জল ইতিমধ্যে গরম থাকলে কি আমার একটি বুস্টার হিটার প্রয়োজন?

কেবল একটি পরিমাপই এর উত্তর দিতে পারে। সর্বোচ্চ ব্যবহারের সময় ধোয়ার ইনলেটে জল সরবরাহের তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। যদি এটি আপনার নিয়মের লক্ষ্য পরিসরের নিচে থাকে, তাহলে আপনার একটি বুস্টার প্রয়োজন।

একটি জীবাণুমুক্তকরণ চক্রে ধোয়ার তাপমাত্রা কত হওয়া উচিত?

একটি উচ্চ-তাপমাত্রার ধোয়া সাধারণত ম্যানিফোল্ডে ৮০ থেকে ৯৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের লক্ষ্য রাখে। সঠিক মানটি আপনি যে নিয়ম অনুসরণ করেন তার উপর নির্ভর করে, তাই অর্ডার করার আগে স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে নিশ্চিত করুন।

আমি কি একটি বিদ্যমান মেশিনে বুস্টার হিটার যোগ করতে পারি?

কখনো কখনো। মেশিনটিতে ইউনিটের জন্য স্থান থাকতে হবে বা একটি বাহ্যিক ইউনিটের জন্য ফিড পয়েন্ট থাকতে হবে এবং প্যানেলটি অত