বাণিজ্যিক ডিশ ওয়াশারের মোট খরচ কীভাবে গণনা করবেন
News Details
বাণিজ্যিক ডিশওয়াশারের ক্রয়মূল্য সহজে তুলনা করা যায়। তবে, এটি বিনিয়োগের একটি অংশ মাত্র।
একটি মেশিনের প্রাথমিক দাম কম হতে পারে কিন্তু এর জন্য বেশি শ্রম, পানি, শক্তি, রাসায়নিক এবং রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হতে পারে। বিপরীতে, একটি বৃহৎ স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থা শুরুতে বেশি খরচ করতে পারে কিন্তু কয়েক বছর ধরে প্রতিটি পরিষ্কার বস্তুর কম খরচ দিতে পারে।
অতএব, ক্রয়কারী সংস্থাগুলির কেবল মেশিনের দামের পরিবর্তে মালিকানার মোট খরচের তুলনা করা উচিত।
লিয়াংজি (জিয়ামেন) অটোমেশন ইকুইপমেন্ট কো., লিমিটেড হোটেল, স্কুল, হাসপাতাল, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, ক্যান্টিন এবং খাদ্য উৎপাদন সুবিধার জন্য স্বয়ংক্রিয় বাণিজ্যিক ডিশওয়াশার এবং সংশ্লিষ্ট হ্যান্ডলিং সিস্টেম তৈরি করে। এর পণ্য পরিসর ক্রেতাদের প্রকৃত আউটপুট এবং অপারেটিং খরচ অনুযায়ী সরঞ্জাম নির্বাচন করতে দেয়।
মালিকানার মোট খরচ কী?
মালিকানার মোট খরচ এর কার্যকারিতার সময়কালে সরঞ্জাম কেনা, ইনস্টল করা, পরিচালনা করা এবং রক্ষণাবেক্ষণের সাথে সম্পর্কিত প্রতিটি খরচ অন্তর্ভুক্ত করে।
একটি সম্পূর্ণ গণনায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:
- সরঞ্জাম ক্রয়মূল্য
- আন্তর্জাতিক শিপিং এবং বীমা
- আমদানি এবং শুল্ক খরচ
- সাইট প্রস্তুতি
- ইনস্টলেশন এবং কমিশনিং
- পানির ব্যবহার
- বিদ্যুৎ, বাষ্প বা গ্যাস
- ডিটারজেন্ট এবং রিন্স এড
- অপারেটিং শ্রম
- পরিকল্পিত রক্ষণাবেক্ষণ
- প্রতিস্থাপন যন্ত্রাংশ
- অপরিকল্পিত ডাউনটাইম
- স্টাফ প্রশিক্ষণ
- চূড়ান্ত সরঞ্জাম প্রতিস্থাপন
তুলনা সময়কাল পাঁচ, সাত বা দশ বছর হতে পারে। তবে, প্রতিটি মেশিন একই সময়কাল এবং কাজের চাপের উপর গণনা করা আবশ্যক।
প্রতিটি পরিষ্কার বস্তুর খরচ গণনা করুন
প্রতিটি পরিষ্কার বস্তুর খরচ ক্রেতাদের বিভিন্ন ক্ষমতা এবং দামের সিস্টেমের তুলনা করার জন্য একটি ব্যবহারিক উপায় দেয়।
বার্ষিক শ্রম, পানি, শক্তি, রাসায়নিক, রক্ষণাবেক্ষণ এবং ডাউনটাইম খরচ যোগ করে শুরু করুন। এরপর, সরঞ্জাম বিনিয়োগের বার্ষিক অংশ যোগ করুন। তারপর বছরের সময় প্রক্রিয়াকৃত পরিষ্কার বস্তুর সংখ্যা দ্বারা ফলাফল ভাগ করুন।
মৌলিক গণনা হল:
বার্ষিক মালিকানা এবং অপারেটিং খরচ ÷ বার্ষিক পরিষ্কার বস্তু = প্রতি পরিষ্কার বস্তুর খরচ
উদাহরণস্বরূপ, একটি মেশিন যা কম পানি ব্যবহার করে কিন্তু দুটি অতিরিক্ত অপারেটরের প্রয়োজন হয় তা সবচেয়ে কম মোট খরচ দিতে নাও পারে। একইভাবে, একটি উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন লাইন সীমিত দৈনিক চাহিদা সহ একটি রান্নাঘরের জন্য খুব বড় হতে পারে।
অতএব, গণনায় ক্রেতার প্রকৃত অপারেটিং সময়সূচী ব্যবহার করা আবশ্যক।
শ্রম প্রায়শই বৃহত্তম পার্থক্য তৈরি করে
ম্যানুয়াল ওয়াশিংয়ের জন্য কর্মীদের স্ক্র্যাপ, ভিজিয়ে, ধুয়ে, ধুয়ে, সরাতে, শুকিয়ে এবং টেবিলওয়্যার স্তুপ করার প্রয়োজন হয়। ছোট ডিশওয়াশারগুলি বারবার লোডিং এবং আনলোডিংয়ের প্রয়োজন হতে পারে।
একটি স্বয়ংক্রিয় কনভেয়র লাইন এই প্রক্রিয়াটি পরিবর্তন করে। একজন অপারেটর নোংরা বস্তু লোড করতে পারেন যখন অন্যজন প্রস্থানের সময় পরিষ্কার বস্তু পরিচালনা করে। কনভেয়রগুলি বাছাই, ধোয়া, ধুয়ে, শুকানো এবং স্টোরেজ এলাকাগুলিও সংযুক্ত করতে পারে।
একটি লিয়াংজি ক্যাম্পাস ক্যান্টিন ডিশওয়াশার কেস দেখায় কিভাবে একটি কনভেয়র লাইন চারটি ছোট মেশিন প্রতিস্থাপন করেছে। ওয়াশ-আপ দলটি এগারো জন থেকে ছয় জনে কমানো হয়েছিল, প্রতিদিন ৯,০০০ খাবার সমর্থন করার সময়।
তবে, শ্রম সঞ্চয় লেআউট এবং অপারেটিং প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে। ক্রেতাদের ফলাফল অনুমান করার আগে প্রতিটি কাজের ম্যাপ করা উচিত।
বাস্তব অবস্থার অধীনে পানির ব্যবহারের তুলনা করুন
র্যাক প্রতি, অপারেটিং ঘন্টা বা পরিষ্কার বস্তু প্রতি পানির ব্যবহারের তুলনা করা উচিত। একটি মোট ট্যাংক ভলিউম দেখায় না যে মেশিনটি একটি পূর্ণ কর্মদিবসের সময় কত তাজা পানি ব্যবহার করে।
ক্রেতাদের জিজ্ঞাসা করা উচিত:
- কত ঘন ঘন ট্যাঙ্কটি পুনরায় পূরণ করতে হবে?
কেন্দ্রীয় রান্নাঘর কনভেয়র ডিশওয়াশার প্রকল্পে
, সিস্টেমটি প্রতি র্যাকে প্রায় ২.৬ লিটারে পরিচালিত হয়েছিল। এই চিত্রটি সেই নির্দিষ্ট লেআউট এবং কাজের চাপের জন্য প্রযোজ্য, তাই অন্যান্য প্রকল্পগুলির জন্য পৃথক গণনা প্রয়োজন।শক্তি এবং গরম করার বিকল্পগুলি পর্যালোচনা করুন
বাণিজ্যিক ডিশওয়াশারগুলি পানি গরম করার, পাম্প, কনভেয়র, নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা এবং শুকানোর জন্য শক্তি ব্যবহার করে।
লিয়াংজি নির্বাচিত মডেলগুলির জন্য বৈদ্যুতিক, বাষ্প বা গ্যাস উত্তপ্তকরণের বিকল্পগুলি সরবরাহ করতে পারে। সেরা পছন্দটি স্থানীয় ইউটিলিটি মূল্য, উপলব্ধ বিল্ডিং পরিষেবা, দৈনিক অপারেটিং ঘন্টা এবং প্রয়োজনীয় তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে।
একটি
বাণিজ্যিক তাপ পুনরুদ্ধারের ডিশওয়াশার
অপারেশন চলাকালীন উত্পন্ন তাপ শক্তির অংশকে ক্যাপচার করে। এই পুনরুদ্ধার তাপ ইনকামিং পানি গরম করার সমর্থন করতে পারে এবং ধোয়া অঞ্চলে মুক্তি পাওয়া বাষ্পের পরিমাণ হ্রাস করতে পারে। তবে, তাপ পুনরুদ্ধার প্রতিটি সাইটে একই সঞ্চয় তৈরি করে না। প্রকল্প-নির্দিষ্ট অনুমানের জন্য ক্রেতাদের ইনকামিং পানির তাপমাত্রা, অপারেটিং ঘন্টা, ইউটিলিটি হার এবং প্রয়োজনীয় রিন্স শর্তাদি সরবরাহ করা উচিত।
রাসায়নিক খরচ এবং পুনরায় ধোয়া অন্তর্ভুক্ত করুন
ডিটারজেন্ট এবং রিন্স এড পুনরাবৃত্তিমূলক খরচ। দুর্বল ডোজিং রাসায়নিক ব্যবহার বাড়িয়ে তুলতে পারে, অবশিষ্টাংশ ছেড়ে দিতে পারে বা দুর্বল পরিচ্ছন্নতার ফলাফল তৈরি করতে পারে।
স্বয়ংক্রিয় ডোজিং শিফটের মধ্যে আরও স্থিতিশীল রাসায়নিক স্তর সরবরাহ করতে পারে। এছাড়াও, সঠিক তাপমাত্রা, স্প্রে চাপ, লোডিং এবং জলের গুণমান পুনরায় ধোয়া হ্রাস করতে পারে।
পুনরায় ধোয়া একই সময়ে বেশ কয়েকটি লুকানো খরচ তৈরি করে। এটি আরও পানি, শক্তি, রাসায়নিক, শ্রম এবং মেশিনের ক্ষমতা ব্যবহার করে। এটি পিক পরিষেবার সময় পরিষ্কার টেবিলওয়্যারের রিটার্ন বিলম্ব করতে পারে।
অতএব, ক্রেতাদের সরঞ্জাম তুলনা করার সময় প্রত্যাশিত পুনরায় রিনসিং হার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
পিক ডিমান্ডের সাথে ক্ষমতা মেলান
একটি মেশিন যা খুব ছোট তা সারা, ওভারটাইম এবং বারবার হাত ধুয়ে তৈরি করতে পারে। তবে, একটি অতিরিক্ত আকারের মেশিন যথেষ্ট দৈনিক ব্যবহার ছাড়াই উচ্চতর ক্রয় এবং ইউটিলিটি খরচ বহন করতে পারে।
পিক-আওয়ার ভলিউম দৈনিক গড়ের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
জিডি-জিপি-এক্স ১১এইচ ১ উচ্চ-ক্ষমতার স্বয়ংক্রিয় ডিশওয়াশারটি ঘন্টায় ৫,০০০ টুকরো পর্যন্ত আউটপুটের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। তুলনা করে, একটি বাণিজ্যিক কনভেয়র ফ্ল্যাট ডিশওয়াশার অপারেশনগুলির জন্য একটি আরও কমপ্যাক্ট, অবিচ্ছিন্ন সমাধানের প্রয়োজন হতে পারে।
ক্রেতাদের টেবিলওয়্যারের ধরণ, মাটির স্তর, কনভেয়র গতি, শুকানোর প্রয়োজনীয়তা এবং প্রকৃত লোডিং দক্ষতার সাথে রেট করা ক্ষমতার তুলনা করা উচিত।
রক্ষণাবেক্ষণ এবং ডাউনটাইমের জন্য পরিকল্পনা
রক্ষণাবেক্ষণ ব্যয় প্রতিস্থাপন উপাদানগুলির চেয়ে বেশি অন্তর্ভুক্ত করে। এটি প্রযুক্তিবিদ সময়, উত্পাদন বিলম্ব, জরুরি শ্রম এবং অস্থায়ী ধোয়ার পদ্ধতিগুলিও অন্তর্ভুক্ত করে।
কেনার আগে, সরবরাহকারীকে জিজ্ঞাসা করুন:
- দৈনিক পরিষ্কারের পদ্ধতি
সরবরাহকারীদের তুলনা করার সময় প্রমাণ ব্যবহার করুন
নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারীদের ক্রয় এবং ইঞ্জিনিয়ারিং দলগুলি পর্যালোচনা করতে পারে এমন প্রযুক্তিগত ডেটা সরবরাহ করা উচিত।
লিয়াংজি একটি ১০,০০০ মিটার² উত্পাদন সুবিধা পরিচালনা করে, একটি আইএসও ৯০০১ মান ব্যবস্থাপনা সিস্টেম অনুসরণ করে এবং বাণিজ্যিক ডিশওয়াশিং সরঞ্জাম সম্পর্কিত ১০০ টিরও বেশি পেটেন্ট ধারণ করে।
সংস্থাটি ফ্ল্যাট ডিশওয়াশার, লং ড্রাগন কনভেয়র সিস্টেম, তাপ পুনরুদ্ধারের মেশিন, কাপ ওয়াশার, বক্স ওয়াশার, বাছাই সিস্টেম, কনভেয়র এবং খাদ্য বর্জ্য হ্যান্ডলিং সরঞ্জাম সরবরাহ করে।
একটি গুরুতর তুলনার জন্য, ক্ষমতা ডেটা, মাত্রা, ইউটিলিটি প্রয়োজনীয়তা, উপাদানের তথ্য, পরীক্ষার রেকর্ড, কারখানা পরিদর্শন বিকল্পগুলি, ওয়ারেন্টি শর্তাবলী এবং লিখিতভাবে খুচরা যন্ত্রাংশ সহায়তার অনুরোধ করুন।
একটি ব্যয় প্রস্তাবের জন্য প্রয়োজনীয় তথ্য
সঠিক সরঞ্জাম এবং অপারেটিং ব্যয়ের তুলনা প্রস্তুত করতে, সরবরাহ করুন:
- সুবিধার ধরণ
সর্বনিম্ন মূল্যের চেয়ে মান বেছে নিন
সেরা বাণিজ্যিক ডিশওয়াশার সর্বদা সস্তা বা বৃহত্তম নয়। এটি এমন মেশিন যা পিক ডিমান্ড পূরণ করে, স্বাস্থ্যবিধি নিয়ন্ত্রণকে সমর্থন করে, সাইটটিকে ফিট করে এবং পরিষ্কার প্রতিটি আইটেমের জন্য প্রতিযোগিতামূলক ব্যয় তৈরি করে।
শ্রম, পানি, শক্তি, রাসায়নিক, রক্ষণাবেক্ষণ এবং ডাউনটাইমের তুলনা করে, ক্রয়কারী সংস্থাগুলি আরও অবগত বিনিয়োগের সিদ্ধান্ত নিতে পারে।
প্রকল্প-ভিত্তিক সরঞ্জামের সুপারিশ পেতে আপনার কাজের চাপ, ইউটিলিটি ডেটা, টেবিলওয়্যার তথ্য এবং রান্নাঘরের লেআউটের সাথে লিয়াংজির সাথে যোগাযোগ করুন।
